Métabisulfite de potassium
Le métabisulfite de potassium est un conservateur alimentaire qui préserve la couleur naturelle des aliments et les protège contre les bactéries. L'industrie vinicole l'utilise comme additif lors de la mise en bouteille.
- Formule chimique
- K2O5S2
- Numéro CAS
- 16731-55-8
Caractéristiques
- Poids molaire
- 222.312 g/mol
- Point de fusion
- 190 °C
- Densité
- 2.34 g/cc
- Formulaires
- Poudre, Blanc, Jaune, Pâle, Cristalline
Utilisations et applications
Applications clés
- Colorants
- Conservateurs alimentaires
- Additif alimentaire
- Antibactérien
- Agent réducteur
- Production de vin
- Agent de blanchiment
Industries
- Pharmaceutiques
- Polymères
- Agro-alimentaire
- Nutrition animale
- Nettoyage
- Traitement de l'eau
- Revêtements et Construction
- Alimentation et nutrition