Informations générales sur le 1,3-butanediol
Le 1,3-butanediol est une molécule organique présente dans divers organismes tels que les bactéries, les champignons et les plantes. Par exemple, on trouve cet alcool dans le piment d'Espagne (Capsicum annuum) et la vanille (Vanilla planifolia). Il est également connu sous le nom de 1,3-butylène glycol et est utilisé dans diverses industries.
Le 1,3-butanediol est un alcool du groupe des diols. C'est un composé organique composé de quatre atomes de carbone, huit atomes d'hydrogène et deux groupes hydroxyles.
Le 1,3-butanediol peut être mélangé à l'eau et est également soluble dans les huiles, l'éthanol, l'éther diéthylique et l'acétone. L'alcool est un liquide incolore et inodore. Il est généralement produit par hydrogénation catalytique de l'acétaldéhyde.